| Aceitunas. |
Oliva. |
| Aguacate. |
Palta, avocado. |
| Ají picante. |
Chile, Paprika, ají puta parió. |
| Ajo porro. |
Porro, poro, puerro. |
| Ajonjolí. |
Sésamo. |
| Albahaca. |
Basílico, hierba de vaquero, alfavaca. |
| Albaricoque. |
Damasco, chavacanos. |
| Alcachofas. |
Alcauciles. |
| Anchoas. |
Anchovas, boquerón. |
| Apio españa. |
Celery, apio. |
| Auyama. |
Calabaza, zapallo, güicoy. |
| Azúcar glass. |
Azúcar en polvo, impalpable, pulverizada, flor. |
| Batata. |
Camote, papa dulce, boniato. |
| Bol. |
cazo, tazón. |
| Brocolí. |
Brecol. |
| Calabacín. |
Zuchini, zapallito italiano, calabacitas. |
| Cambur. |
Guineo, banana, platano. (españa) |
| Caraotas blancas, rojas o negras. |
Alubias, porotos, habichuelas, féjol, frijol. |
| Carne seca. |
Tasajo, cesina, charqui. |
| Cebollín. |
Cebolla en rama, cebolla china, cebolletas, cebolla de verdeos. |
| Cerezas. |
Guindas. |
| Cilantro. |
Culantro. |
| Ciruelas. |
Guindones, ciruelas pasas. |
| Cochino. |
Cerdo, chancho, puerco. |
| Cola de Pescado. |
Cola pez, gelatina en polvo natural. |
| Colador. |
Tamiz, chino, coladera. |
| Col rizada. |
Ojo de buey, berza. |
| Croston . |
Pan frito en mantequilla, crouton. |
| Champiñones. |
setas, hongos. |
| Durazno. |
Melocotón. (Aunque la textura es más suave) |
| Embutidos. |
Fiambres. Todo lo relacionado con: jamón, salami, chorizos, morcillas. |
| Empanizar. |
Abizcochar, empanar. |
| Entremes. |
Canapé, pasapalo, tentempie. |
| Fresas. |
Frutillas, madroncillos. |
| Gelatina. |
Jeletina, grenetina. |
| Guisantes. |
Arvejar enteras, alvejas, peti pois, chicharos. |
| Hinojo. |
Eneldo, hineldo, finocchio, funcho. |
| Hojas de maíz. |
Chalas, pancas. |
| Jarabe. |
Syrop, melao. |
| Jojoto. |
Maíz en grano, choclo, mazorca de maíz, elote, cenacle. |
| Lagarto. |
Pieza de carne que proviene de la pata de la res la cual es muy musculosa y que se usa para hacer carne guisada, sopas, y si tiene el hueso central sirve para hacer el ossobuco. |
| Langostinos. |
Gambas, camarones. (Aunque estos son más pequeños) |
| Leche condensa. |
Leche extra azucarada que viene en tarros. |
| Leche en polvo. |
Leche deshidratada. |
| Lechoza. |
Papaya. |
| Maicena. |
Almidón de maíz, maizina. |
| Mamey. |
Merey, marañón, mijao, acajú, acajoiba, anacardia. |
| Mamón. |
Limóncillo, maco, muco |
| Manga pastelera. |
Duya. |
| Maní. |
Cacahuate, mania. |
| Manteca de cerdo. |
Grasa de cerdo. |
| Manteca vegetal. |
Grasa vegetal, manteca Crisco. |
| Mantequilla. |
Margarina, grasa, manteca |
| Mazapan. |
Dulce hecho de almendras. |
| Matambre |
Falda. Pedazo de carne de la parte baja del vientre de la res, cuya carne sirve para esmechar (Sacar hilos de carne) |
| Mayonesa. |
Bayonesa, mahonesa. |
| Medallones. |
Escalopes, bifes finos. |
| Mejillones. |
Cholgas, choros. |
| Nabo. |
Colinabo, coyocho. |
| Napar. |
Bañar o cubrir con una salsa. |
| Nata. |
Crema de leche, crema para batir. |
| Onoto. |
Bija, achiote, color rojo. |
| Oregano. |
Sustituido por Mejorana. |
| Pan de molde. |
Pan cuadrado, pan de sándwich, pan de caja, pan lactal. |
| Pancito. |
Bolillo, panecillo. |
| Papa. |
Patata. |
| Papel aluminio. |
Papel Albal. |
| Papel parafínado. |
Papel encerado, papel manteca, papel vegetal, papel grasa, papel engrasado. |
| Papelón. |
Panela, chancaca, piloncillo. |
| Pasas. |
Uvas pasas, pasas de uvas |
| Pastas de té. |
Masitas, galletas dulces. |
| Pasticho. |
Lasaña, lasagña, pasta ancha. |
| Pepino. |
Cohombo |
| Pimentón. |
Pimiento |
| Piña. |
Ananas, ananás. |
| Polvo de hornear. |
Polvo Royal, levadura en polvo. |
| Rabo de res. |
Cola de buey. |
| Requesón. |
Cuajada, ricotta. |
| Remolacha. |
Betabel, beterraga. |
| Repollo. |
Col. |
| Tocineta. |
Bacon, panceta. |
| Tomate. |
Jitomate |
| Tomillo |
Timo |
| Vainitas. |
judías verdes, chauchas. ejotes. |
| Yema de huevo. |
Amarilla de huevo. |
