Arroz

3 taza de arroz

6 tazas de caldo concentrado

2 cebollas picadas

1 cucharada de sal

2 hojas de laurel

6 dientes de ajo picados

460 grs. de tocineta (bacon)

1/4 de cucharadita de pimienta en polvo

Cortar la tocineta en trozos y freir hasta que comience
a dorarse.

Añadir la cebola picada, los ajos y el laurel. Continuar
friendo hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar el caldo, sal y pimienta y deje que rompa el
hervor para añadir el arroz. Se espera 5 minutos, se
mezcla y pone en un molde con tapa, o se tapa con una
hoja de papel aluminio, y se lleva al horno a 250ºC. por
40 min.